Tom Dumoulin faz revelação bombástica sobre nutrição: “Um após o outro do nosso grupo, caía de fome”
Tom Dumoulin iniciou sua carreira profissional em 2012 e encerrou sua carreira no ano passado. Durante esse período de dez anos, houve uma evolução significativa, especialmente no que diz respeito à nutrição.
Em conversa com o podcast In Het Wiel, ele discutiu as mudanças, das questões nutricionais, da última década. “Tínhamos um grupo de treino bacana em Maastricht (Holanda) e nos meus primeiros anos, principalmente com os profissionais mais velhos, era uma arte comer o mínimo possível. Um após o outro caía com fome. A última pessoa que sentia os sintomas da fome, era a vencedora do dia. Havia um pouco dessa atmosfera.”
A filosofia que estava por trás disso: comer menos deixaria você mais leve e seu corpo se tornaria mais eficiente na queima de gorduras se não tivesse muitos carboidratos para queimar. “Depois fazíamos treinos duplos. Durante o primeiro treino tomávamos um café da manhã rico em gordura e proteínas. Sem carboidratos. Para o almoço novamente apenas gorduras e proteínas. Então começávamos a fazer blocos de treinamentos enquanto parecíamos estrábicos de fome”.
Mudanças para os dias de hoje
Isso foi completamente revertido. “Os benefícios são muitas vezes maiores se você ensinar seu corpo a queimar muitos carboidratos em um determinado período de tempo. Estamos numa era em que tudo gira em torno de comer, processar e queimar o máximo de hidratos de carbono possível. Como resultado, o nível disparou”.
“No passado, você queria usar mais energia todos os dias do que ingeria, para perder um pouco de peso todos os dias. Até que depois de uma semana você percebeu: estou completamente fodido e aí você tinha um dia em que comia tudo que estivesse disponível, hahaha. E toda a semana de sofrimento foi em vão.”
Jumbo-Visma também fazia de forma equivocada
Em 2015, a Jumbo-Visma (à época LottoNL-Jumbo) também treinava da maneira descrita por Dumoulin, comendo o mínimo possível. “São precisamente eles que impulsionam a mudança de 180 graus para comer o máximo de carboidratos possível.”
“Eles estão realmente tentando descobrir até onde podem ir com isso. Quantos carboidratos os ciclistas podem processar em uma hora e como podem comer ainda mais. Poder queimar ainda mais e chegar ainda mais fresco na final. Acho isso muito especial.”
